华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载逆势增长超10%！看好2026！四川禾晨凭“三条鱼”破局西南市场
2026-02-19 14:09:13
华体会,华体会体育官网,华体会体育,华体会体育APP下载这三条鱼为主；它不参与惨烈的价格战，却通过一套扎实的健康养殖方案，真正帮助养殖户把死淘率降下来、把利润提上去。
眼下，西南市场正经受着结构性调整的阵痛——常规鱼增长见顶，特种鱼虽有机会却常被病害和消费波动困扰；本土饲料厂在大企业的营销攻势下，生存空间不断被挤压。在这种环境下，四川禾晨凭什么能逆势增长？它坚持的“减法”和“聚焦”，究竟藏着什么门道？其经营逻辑对于区域中小饲料企业又具有怎样的借鉴意义？近日，水产前沿与四川禾晨总经理文加林进行交流，试图解读其逆势增长的底层逻辑，并探寻西南水产饲料市场的破局方向。
水产前沿：2025年水产饲料行业普遍面临“高成本、弱需求、盈利难”的局面。作为西南地区的参与者，您感受到的区域性压力具体体现在哪些方面？与华南、华东、华北等市场相比有何不同？
文加林：作为本土预混料企业，我们与西南及全国本土众多饲料企业站在同一条战线上，面临的压力主要来自大型规模企业的营销策略和资源竞争。频繁的促销活动、订货会、技术推广会，以及其在资源匹配上的优势，让地方企业在开发经销商和规模化养殖户时面临较大的难度。当然，压力中也蕴藏着机遇，本土企业更需要避开与大企业同维度的直接竞争，创造自身独特优势。
与华东、华南等外省市场相比，西南市场尤其是四川，有几个显著不同。首先，四川是典型的“消费型”市场，每年有接近一半的鱼需从外省输入，这使得鱼价相对于外省养殖区保持较高水平，市场存在一定空间；其次，受资源和气候影响，四川水产养殖的生长周期普遍偏短，全年有效生长时间在200天左右。这就要求我们的产品定位和营养设计必须紧密结合本地养殖模式，出鱼模式上要主动避开外省鱼集中上市的高峰期，并在配方档次上针对较短的生长周期进行专门优化；此外，西南地区，拥有丰富的冷水资源，如山泉水，这为发展鲟鱼、三文鱼等冷水鱼类养殖提供了得天独厚的条件，也是区别于其他区域的一大特点。
水产前沿：在您看来，2025年西南地区水产饲料行业呈现出哪些显著的变化与特点？目前处于怎样的发展阶段？
文加林：2025年，西南地区与全国多数区域一样，饲料质量在持续提升，无论是产量还是产品档次都有所提高。一个突出的特点是，西南地区的特种水产养殖保持了超过10%的较快增长，这个趋势相对于其他区域更为明显。这主要得益于四川本地的消费习惯和饮食结构，对鲈鱼、黄颡鱼、鮰鱼以及冷水鱼等品种的需求旺盛，拉动了特水鱼料的持续增长。
从发展阶段看，行业正处于一个关键的转型期。最明显的变化是从过去偏重“赊销”转向更加关注“质量”。越来越多的客户认识到，仅靠赊销并不能带来养殖效益，只有优质的产品才能真正帮助养殖成功。总体而言，水产饲料总量保持平稳或小幅增长的态势，且增长动力主要来自特水鱼料的拉动。可以说，行业正处于一个从低谷逐步回暖、向质量要效益的发展阶段。
水产前沿：在市场整体承压的背景下，四川禾晨2025年在西南市场的销量与市场份额表现如何？支撑增长的关键因素是什么？
文加林：2025年，我们公司整体销量实现了超过10%的增长。这一成绩主要得益于两个关键因素的支撑。
第一，作为预混料企业，公司的核心是与本土中小饲料企业合作伙伴协同共进。我们着力协同合作伙伴在产品定位和产品质量上下功夫，确保他们的终端饲料产品在质量上不逊色于同行，甚至更具特色。这有效提升了他们开发新客户的成功率，带来了新增用户，从而拉动了我们预混料的增量。可以说，合作伙伴的增长就是我们的增长。
第二，我们协同客户在特种水产料板块进行重点突破。针对西南地区特水鱼养殖上升的趋势，我们结合合作伙伴的生产工艺和资源优势，在鲈鱼、黄颡鱼、鮰鱼乃至冷水鱼等品种的预混料产品上进行了专项研发和优化。本土企业若在常规料上与规模企业正面竞争优势不大。因此，我们聚焦于在特种料、特色料上帮助本土伙伴建立产品优势，实现差异化竞争，这才是中小企业实现增长的有效路径。
水产前沿：禾晨一直聚焦于叉尾鮰、黄颡鱼、鲈鱼这三条鱼，且占比很高。2025年这三条鱼的发展情况如何？能否为四川禾晨的2025年做一个总结？
文加林：公司始终坚持聚焦叉尾鮰、黄颡鱼、鲈鱼这三个核心品种的战略。2025年，我们在此战略基础上，针对行业痛点难点，持续进行技术突破。特别是在应对下半年以来鱼粉等原料价格高涨的预期方面，我们提前在这三条鱼的配方上做了优化，在保障鱼类健康、改善肉质风味等方面下了功夫。我们围绕鱼的健康和长势方面，开展了多维度、多阶段的试验，在提高成活率、控制发病率等方面取得了较好效果。这些努力使得我们合作伙伴生产的对应饲料产品在终端养殖中表现良好，客户增量明显。
总结四川禾晨的2025年，可以用三个关键词概括：保持增长、特种料突破、冷水鱼探索持续积累。公司整体实现了超过10%的销量增长；在核心聚焦的三条特种鱼料上取得了技术和市场应用的突破；同时，我们也启动了持续在鲟鱼、三文鱼等冷水鱼料方面的技术研究和试验，为未来战略布局进行储备。
水产前沿：四川乃至西南地区的水产养殖结构正在发生哪些变化？禾晨如何应对这种结构性变化？
文加林：西南地区的养殖结构正在发生清晰的变化。常规鱼类，如草鱼、鲤鱼等，养殖规模总体稳定或略有缩减。而特种鱼类，如我们聚焦的鲈鱼、黄颡鱼、叉尾鮰，以及江团、各品种冷水鱼等，呈现出明确的增长态势。尤其是鲤鱼，在四川的家庭消费场景中已大幅减少，养殖面积收缩明显。
面对这种变化，我们的应对策略是深耕与拓展并行。一方面，我们持续强化在鲈鱼、黄颡鱼、叉尾鮰这三条上升通道品种上的技术优势，例如针对鮰鱼肉质、鲈鱼疾病和代谢健康、黄颡鱼体色和病害等进行专项产品与技术开发；另一方面，我们积极布局冷水鱼料领域，加大技术积累，协同本土企业利用好本地冷水资源，发展“本土生产、外销增值”的模式，将地域资源劣势转化为产品特色优势。
水产前沿：您曾提到未来养殖将是“少数人赚多数人的钱”。什么样的养殖户能成为这“少数人”？禾晨如何帮助他们？
文加林：观察市场可以发现，无论行情高低，总有赚钱和亏本的养殖户。多数养殖户亏损的原因，往往在于对养殖品种的生长规律、习性、疾病周期等缺乏深度了解和持续积累，养殖过程跟风盲目，成本高、风险大。而能持续赚钱的“少数人”，通常是长期专注于一两个品种，潜心研究，掌握了其关键养殖技术诀窍的人。
因此，我们给客户的建议是：不要盲目跟风，今年养这个明年养那个。要养就选定有潜力的品种，坚持养下去，吃透它。禾晨帮助他们的方式，正是通过我们聚焦的战略和深度的技术研发，为专注于此的养殖户和饲料企业提供更精准、更健康、更具效益的营养解决方案。我们通过健康养殖模式，帮助他们降低死淘率、提升养殖成功率，从而在行情波动中也能保持盈利韧性。
水产前沿：您提到当前行业最大的痛点在于消费端疲软和养殖病害。禾晨如何通过产品与服务帮助客户应对这些挑战？
文加林：确实，消费端需求减弱和养殖病害是当前困扰行业的两大难题。针对病害和死淘率高的问题，我们将健康养殖作为核心突破口。我们倡导并协同客户实施一套系统性的“五维健康养殖保障体系”，其核心是通过五个维度的协同管理来最大化保障鱼类健康：即配方精准定位、原料严格筛选、投喂科学管理、体质免疫强化以及水质全程调控。这是一个系统工程，目标是显著减少发病率和死亡率。我们分析认为，将死淘率从行业普遍的10%以上降低至10%以内会盈利，5%以内会有较好盈利，是养殖户从保本到盈利的关键。2025年，一些应用该体系的合作伙伴已实现了死淘率下降和从亏损到盈利的转变。
同时，针对消费疲软和鱼价低迷，我们正在引导有条件的客户和合作伙伴向“品牌鱼”和“食品导向”转型。例如，在叉尾鮰等品种上，我们侧重于通过营养调控改善其风味和口感。养殖的最终端是食品，当鱼的肉质和风味更具竞争力时，其市场潜力和溢价能力才会更强。我们尝试引导部分前沿的养殖场或饲料企业，在鱼的品质上做创新，为下游食品加工厂、预制菜企业提供更优质的源头产品，这或许是突破当前供需困境的一条路径。
水产前沿：当前行业竞争激烈，价格战频发。您认为中小型饲料企业的生存空间在哪里？有何普适性建议？
文加林：中小型饲料企业，或者说本土企业，生存空间并非越来越小，关键在于能否找到精准的细分市场。我的建议是：不要追求“大而全”，而要致力于“小而精、特而美”。
首先，质量是生存与发展的基石。必须坚守产品品质，确保配方定位精准，选用优质原料，慎用不可控的替代品，实现养殖品种在大范围内的精准营养。这是建立客户信任的根本。
其次，必须走差异化路线。全国养殖品种众多，很多小众或特色品种，大型企业关注度不高，这正是本土企业的机会。应该选择一到两个有地域优势或市场潜力的特色品种，作为公司的战略支柱，深挖下去，做深做透，避开在常规料市场上的红海竞争。
最后，要发掘和利用本土化优势。大企业有规模采购优势，本土企业则可以聚焦于开发本地优质的副产物原料或特色原料，与供应商建立战略合作，形成自己独特的原料成本或品质优势。同时，要坚持自己的产品定位和市场节奏，不盲目跟风降价，通过价值服务赢得市场。
水产前沿：展望2026年，您认为影响西南水产饲料市场走势的最关键因素可能是什么？
文加林：就西南区域而言，其养殖总容量相对稳定，预计不会出现颠覆性的影响因素。明年最值得关注的变量，可能还是主要原料，尤其是鱼粉的价格走势。鱼粉价格的高企将对特水鱼料的成本构成巨大压力。这对于采购体系灵活、注重质量且愿意让利的部分本土企业而言，或许反而是一个机会。它们可以通过坚持质量、减少利润波动来赢得客户信任。
在技术层面，如何在高鱼粉价格背景下，进行更经济、更有效的营养替代方案探索，可能会成为行业的一个热点议题。
水产前沿：如果用一个具体、可衡量的目标来定义四川禾晨2026年的成功，它会是什么？
文加林：对我们而言，一个具体且可衡量的成功目标，就是在2026年继续保持不低于2025年的增长幅度，即实现10%以上的销量增长。在整体市场容量平稳、竞争激烈的背景下，能够持续保持这样的增长，本身就是一项艰巨而具有标志性意义的任务，也足以定义我们一年的努力与成功。