一华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载夜起飞了！猪价涨得‘势如破竹’养殖户：终于能够喘口气了
2026-04-21 07:35:11
华体会,华体会体育官网,华体会体育,华体会体育APP下载这两天养猪圈子都在刷屏，猪价突然就起来了，涨得又急又猛。好几个做养殖的朋友给我发微信，话里话外都是一个意思——＂总算熬过来了。＂这话听着简单，可你不知道他们之前扛了多久。过去几个月的猪价，一天比一天让人绝望，不少养殖户连饲料钱都快垫不起了。
要讲这波行情有多提气，得先回头看看之前那个坑有多深。生猪均价一度掉到8.63元/公斤，这数字搁十年里都没见过。2016年猪周期底部那会儿都没跌到这份上。十年最低价，这几个字对养猪人来说，简直是往伤口上撒盐。
算一笔粗账，一头120公斤的出栏猪，按这个价卖，到手也就一千块出头。养殖成本呢？饲料、人工、防疫、水电加在一起，少说也要1400往上。里外里一头猪亏三四百块，你说谁受得了？栏里猪越多，窟窿越大，那段时间没几个养猪人睡得踏实。
河南、山东、四川这几个养殖大省受冲击最明显。乡镇上空出来的猪场，比往年多了不少。一些中小散户咬咬牙把母猪也淘汰了，彻底退出不干了。进这行容易，亏起来真要命——猪舍投了几十万，贷款还挂在那，猪没了，债还在。一季度全国能繁母猪淘汰量有一波明显的放量，数据上看得很清楚。
为啥跌成这样？一句线年猪价行情不错，高峰期冲过了20块/公斤，利润很可观。赚钱的消息一传开，什么资本、散户全往里冲，拼命扩产能、补母猪。当时有多疯狂，后面出栏压力就有多大。这是猪周期里最经典的老剧本，一轮又一轮在重复。
到了2025年下半年，之前补的那批猪集中出栏，市场上一下子涌出来一大堆。偏偏赶上春节后消费淡季，老百姓买肉频率降了，饭店采购量也缩了。屠宰场一看，猪多得是，不愁收，那就往死里压价呗。养殖端完全被动挨打，定价权全在买方手里。
4月中旬开始，局面急转直下。猪价一天蹿好几毛，北方部分地区单日涨幅超过0.5元/公斤，南方涨得稍微温和一点，但也是一路向上。这种速度，在淡季里很少见。消息传开以后，养殖户群里的气氛一下子就不一样了，之前全是唉声叹气，现在终于能看到点希望。
这波拉升的第一个推手，是养殖户自己。8块多一公斤的价格，卖一头赔一头，谁还愿意往外出？全国的养殖户几乎同时做了一个选择——不卖了，压栏等价。你不卖我也不卖，市场上可供屠宰的猪一下子就少了。屠宰厂收不到猪，只好一毛两毛地加价抢，价格就这么被硬拱上去了。
第二个推手是五一假期。离五一还有十来天，聪明的采购商已经动手囤货了。五一是上半年的消费大节点，旅游、聚餐、办酒席，哪一样不需要猪肉？批发市场这几天走货量放大得挺明显。买方一看价格在涨，怕后面更贵，赶紧先抢一批进来。这种＂买涨不买跌＂的心态一旦蔓延，价格就容易往上走。
第三股力量来自抄底资金。猪价跌到十年最低位，那些有冷库、有资金的大户和贸易商坐不住了。低价收猪冻起来，等行情好了再出手，这套操作在业内不新鲜。
这部分增量采购入场，对市场信心的提振相当直接——有人愿意花真金白银在这个价位接盘，至少说明底部已经很近了。
可能有人觉得奇怪，一个写军事时政的号怎么聊起猪价了？其实猪肉的事从来不小。粮食安全本身就是国家安全的一部分，猪肉是我们中国人餐桌上消费量最大的肉类，它的价格波动牵扯面非常广。
国际市场上大豆、玉米价格一动，饲料成本马上跟着变，而饲料占养猪成本六成以上。地缘局势紧不紧张，粮食贸易顺不顺畅，最后都写在了每头猪的成本里。
2019年非洲猪瘟那一轮冲击，很多人应该还有印象。全国生猪存栏量骤降超过40%，猪价飙到40块/公斤，CPI被拉得很高，连货币政策都受到了影响。那次教训太深刻了。
后来国家建立了能繁母猪存栏量预警机制，中央和地方也储备了大量冻猪肉，就是为了防止猪价再出现那种极端波动。制度一点点建起来了，调控工具箱也比以前厚了不少。
话说回来，这波涨势能不能一直持续下去？我们得冷静看。能繁母猪的存栏量还是偏高，产能去化走到半路上，还没走完。后面排队等着出栏的猪不在少数，供应端的压力还摆在那。这波上涨更多是情绪在推，基本面还没有翻转。
短期内，惜售情绪加上五一备货，猪价大概率还能再涨一阵。但空间有限，别指望出现去年那种凌厉的大涨行情。五一一过，消费回落，养殖户压栏的意愿也会松下来——猪在栏里多待一天就多吃一天饲料，成本还在往上走。到那时候调整的压力又会冒出来。
2021年下半年那一波就是前车之鉴。当时也有一批养殖户觉得大行情来了，拼命压栏不出，结果没等到好价钱，反而赶上了踩踏式出栏，亏得更重。教训摆在那，落袋为安比啥都实在。栏里的猪到了该出的体重，价格合适就走，不要赌后面还能更高。
消费者这头不用太焦虑。现在的猪价即便涨了一些，对应到超市里的猪肉零售价，还是处于比较低的位置。跟2020年、2021年那会儿排骨三四十块一斤比起来，现在买肉的压力小太多了。五一想做红烧肉、炖排骨汤，该买就买，不心疼。
截至4月18日，全国猪价继续走高。东北、华北反弹力度大，华中、华东涨势稳当，西南跟涨但幅度偏小。各地行情因品种、体重、出栏节奏有差别，养殖户还是要盯紧本地市场的报价，灵活调整自己的出栏计划。
猪周期转了一轮又一轮。从2006年算起来，二十年间至少转了四个大圈。每一轮的剧情都差不多——价高时一哄而上，价低时一地鸡毛。能在这行里长期活下来的人，拼的不是胆子大，是成本控制和节奏感。饲料配方怎么调、猪群健康怎么管、出栏时机怎么踩，这些看着不起眼的基本功，才是拉开差距的关键。
猪价涨了，对养殖户来说总归是好事。希望这口气不是喘一下就过去，而是真能让大家缓过劲来。猪肉连着千家万户的一日三餐，也连着几百万养殖从业者的生计。一头猪的价格涨涨跌跌，背后全是活生生的人。