2019-2023年中國肉雞養殖行業調查华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载及市場前景預測報告

2026-06-12 20:17:56

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　　全球經濟衰退的背景下，家禽產品其及增長量對于養活世界人口的重要意義。與豬肉、牛羊肉相比，雞肉被公認為價格最低，另外雞蛋也因其高附加值為大多數人所食用。

　　2018年全球雞肉產量達8871.2萬噸。得益于中國及其龐大的人口數量，亞洲在世界雞肉市場中占主導地位，其次是北美及增長迅猛的南美。美國雞肉產量最大，接近1800萬噸，接著是中國1340萬噸，巴西緊跟其后1314.6萬噸。中國雞肉生產有所增長，產量達1340萬噸，比 2018年增加3.08%，增長400萬噸；雞肉消費量為1326.7萬噸，同比增長3.41%。

　　2018年5月下旬，全國雞肉平均價格為9.93元／斤，價格差為8.70／斤。廣東的雞肉價格最高，達到15.34元／斤,吉林雞肉價格最低，只有6.64元／斤。廣東、貴州、福建、海南、西藏、青海、重慶、四川、廣西、上海、浙江、江西的雞肉價格高于10.923元／斤（平均價格的10％以上），江蘇、北京、湖北、寧夏、河北、遼寧、安徽、黑龍江、河南、山東、吉林的雞肉價格低于8.937元／斤（平均價上海、格的10％以下）。

　　近幾年，我國肉雞產業，尤其是白羽肉雞產業持續向集團化發展，大企業集團在產業中所占比重不斷加大。各企業為了自身能夠快速擴張，在缺乏全行業系統研究和協調的背景下，不斷擴大生產能力。就白羽肉雞而言，祖代引種量從2000年的55萬套迅速擴張到2012年的110萬套，結果導致供給增長大大快于消費增長，雖然2013年和 2018年引種量連續兩年下降，但種源依舊充足有余，而且白羽祖代肉種雞企業總體連續三年虧損。同樣，黃羽肉雞也存在祖代肉種雞過剩的情況。

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